Khi những người sản xuất khác đang đau
đầu vì giá hàng hóa giảm, từ dầu thô, sắt cho đến đậu tương, người trồng
hạt tiêu Việt Nam lại đang phất lên.
Giá hạt tiêu đen thế giới hiện ở mức 9 USD một kg, gần gấp 5 so với một
thập kỷ trước. Trong khi đó, hạt tiêu trắng lên gần gấp 3, ở 13 USD,
theo Hội đồng Hạt tiêu quốc tế. Lượng tiêu thụ đã vượt cung suốt 8 năm
qua, do nhu cầu gia vị tăng khi người châu Á ngày càng tiêu thụ nhiều
thịt, ông Greg Estep - Giám đốc mảng rau và gia vị toàn cầu tại Olam
International (Singapore) cho biết.
Quy mô thị trường xuất khẩu hạt tiêu toàn cầu đã tăng lên 2,5 tỷ USD.
Sản lượng tại Việt Nam tăng 15 lần trong 2 thập kỷ qua, vượt Ấn Độ thành
nhà cung cấp hạt tiêu lớn nhất thế giới, Tổ chức Nông Lương Liên hợp
quốc (FAO) cho biết.
"Tôi đến mảnh đất này với hai bàn tay trắng. Nhưng thu nhập nhờ hạt
tiêu đã giúp tôi nuôi cả gia đình, mua xe máy và xây nhà", anh Nguyen
Van Thanh (54 tuổi) - một nông dân trồng hạt tiêu tại Dắk Lắk cho biết.
 |
| Công nhân đang lọc hạt tiêu tại một nhà máy ở Hà Nội. Ảnh: Bloomberg |
Thanh hiện thu hoạch khoảng 4,5 đến 5 tấn hạt tiêu mỗi năm trên 1,5
hecta đất tại Tây Nguyên. Anh bán được với giá 190.000 đồng mỗi kg, gấp
hơn 9 lần chi phí sản xuất.
Bloomberg nhận xét nông nghiệp Việt Nam đã được đẩy mạnh sau
công cuộc Đổi mới thập niên 80, giúp nông dân tiếp cận thị trường quốc
tế. Họ đã trồng nhiều cà phê, gạo và hạt tiêu hơn. năm 2012, Việt Nam
sản xuất 1,3 triệu tấn cà phê, gấp 11 lần trong 2 thập kỷ qua và đứng
thứ 2 thế giới chỉ sau Brazil, theo FAO.
Trong nhiều thế kỷ, Ấn Độ và Indonesia là những nước cung cấp hạt tiêu
lớn nhất thế giới, Marjorie Shaffer - tác giả cuốn "Hạt tiêu: Lịch sử
loại gia vị quyền lực nhất thế giới" cho biết. Dù hạt tiêu là sản phẩm
truyền thống của Việt Nam, nước này chỉ mới nổi lên thời gian gần đây.
"Trước những năm 90, chúng tôi thậm chí không sản xuất đủ hạt tiêu cho
tiêu dùng trong nước. Sau đó, sản lượng bắt đầu tăng đáng kinh ngạc sau
khi Việt Nam mở cửa nền kinh tế", ông Đỗ Hà Nam - Chủ tịch Hiệp hội Hồ
tiêu Việt Nam cho biết.
Năm ngoái, Việt Nam thu hoạch 122.000 tấn hạt tiêu, bằng một phần ba
sản lượng toàn cầu. Trong khi đó, Indonesia chỉ 63.000 tấn và Ấn Độ là
58.000 tấn, theo số liệu của IPC.
Giá hạt tiêu tăng đã giúp người nông dân giàu lên, có tiền mua nhà và
ôtô, ông Nam cho biết. Gần một nửa lực lượng lao động của Việt Nam hiện
làm trong lĩnh vực nông nghiệp - đóng góp 20% GDP, theo CIA World
Factbook.
"Việt Nam đang trở thành thị trường ngày càng quan trọng, do tập trung
vào xuất khẩu và tiêu thụ trong nước không tăng quá nhanh. Họ duy trì
rất tốt năng suất và sản lượng", Estep cho biết.
Người trồng hạt tiêu ở Việt Nam thường có các trang trại nhỏ, diện tích
từ 1-2 hecta, theo IPC. Sản lượng thu về đạt trung bình 2,2 tấn mỗi
hecta, so với chỉ 400-500 kg của Indonesia.
Sản lượng tại Việt Nam sẽ ổn định khoảng 130.000-150.000 tấn năm tới,
ông Nam cho biết. Giá cả cũng sẽ được duy trì tại 7.000-8.000 USD mỗi
tấn. Với anh Thanh, giá này là quá đủ cho kế hoạch mở rộng sản xuất tới
đây.
Theo Vnexpress
