Đam mê + sáng tạo = thành công

Câu chuyện của Vy và Saigon Juice chứng minh cho công thức: đam mê + sáng tạo = thành công. 

Lấy ngắn nuôi dài

Rời bỏ môi trường làm việc chuyên nghiệp, cất đi tấm bằng đại học, không quan tâm đến những lời khuyên cũng như phản đối từ phía gia đình, Võ Tường Vy quyết định thực hiện giấc mơ giản dị là kinh doanh ẩm thực, lĩnh vực cô đam mê từ nhỏ. Ba tháng sau khi gia nhập thương trường, đã có đến 3 lời đề nghị Vy cho nhượng quyền thương hiệu Saigon Juice. Câu chuyện của Vy và Saigon Juice chứng minh cho công thức: đam mê + sáng tạo = thành công.

Đến thăm Saigon Juice vào một chiều đầu tuần. Đi theo con hẻm bên hông Trường Tiểu học Thiên Hộ Vương ở quận 10, quán nằm khiêm tốn cuối hẻm với kiểu kiến trúc mở để khách có thể quan sát những sinh hoạt thường nhật diễn ra trên sân khu chung cư cao tầng phía đối diện.

Cũng là sinh tố, bánh flan, yaourt, cà phê... như bao quán giải khát khác, hà cớ gì Saigon Juice trở thành từ khóa được tìm kiếm rất nhiều trong tháng vừa qua? Câu trả lời là Jelly Kiss - sinh tố ăn luôn ly, một món giải khát lạ từ vị giác đến thị giác.

Trong một chiếc ly làm từ rau câu là món sinh tố hỗn hợp ngon miệng. Thực khách vừa uống sinh tố, vừa nhấm nháp "chiếc ly" đẹp mắt với giá chỉ 13.000 đồng. "Đây mới là giá dùng thử, giá thành sản phẩm đã trên mức giá này", Võ Tường Vy, cô chủ của Saigon Juice, chia sẻ.

Gia đình từ Quảng Ngãi vào TP.HCM lập nghiệp. Như rất nhiều cô gái tỉnh lẻ khác, Vy cũng lập thân bằng con đường học đại học, ra trường, kiếm việc làm, giải quyết nhu cầu cơm áo gạo tiền. Bốn năm phụ trách nhân sự cho một doanh nghiệp nước ngoài, môi trường công sở giúp Vy trưởng thành hơn rất nhiều nhưng cô gái này vẫn luôn cảm thấy chưa thỏa mãn.

Vy tâm sự: "Ước mơ từ ngày nhỏ của tôi là kinh doanh ẩm thực, nhất là ẩm thực miền Trung. Tôi nghĩ, Sài Gòn thích hợp để tôi thực hiện ước mơ này". Và đi làm để tích cóp vốn khởi nghiệp là con đường Vy đã chọn.

Với mục đích như thế nên khi đã có chút ít vốn, cùng một người bạn, Vy bắt tay hiện thực hóa giấc mơ. "Có lẽ vì chưa đủ duyên nên người đồng hành cùng tôi đã bỏ cuộc", Vy kể. Quyết định đi tiếp con đường, Vy một mình thuê nhà thầu trang trí, tìm kiếm nguyên liệu, xây dựng kênh bán hàng...
Vẫn áp dụng thực đơn truyền thống như các quán sinh tố giải khát khác nhưng riêng ở Saigon Juice, Vy giới thiệu dòng sản phẩm Healthy Juice là những thức uống làm từ các loại củ, quả tốt cho sức khỏe như: cần tây, củ sắn, cà chua, cà rốt, cải bó xôi... để phục vụ khách hàng có nhu cầu chăm sóc sức khỏe đặc biệt.

Đi từng bước chậm

Đoán biết nỗi khổ chung của kinh doanh ẩm thực là những ngày đầu thường ít khách, Tường Vy đầu tư cho kênh bán hàng trực tuyến để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm. Vừa đầu tư web, vừa lập Facebook, tổ chức hệ thống nhận đơn hàng, giao hàng..., Vy hướng đến đối tượng khách hàng là dân văn phòng.

Thông qua những mối quan hệ cá nhân Vy có được từ những ngày làm công sở, tiếng lành đồn xa, khách hàng đến với hệ thống bán hàng trực tuyến của Saigon Juice ngày một nhiều hơn.

Để chăm sóc đối tượng khách hàng này, Vy chấp nhận giảm lợi nhuận, miễn phí giao hàng cho những đơn hàng 100.000 đồng trở lên. Nhờ vậy mà lượng khách mua hàng trên mạng của Saigon Juice ổn định ngay từ những ngày đầu.

"Cái khó của người chân ướt chân ráo kinh doanh như tôi là việc quản trị”, Vy chia sẻ. Nhân lực ban đầu của Saigon Juice chỉ 5 người nhưng đối tượng làm việc lại hoàn toàn khác với nhân lực nơi công sở. Áp dụng kinh nghiệm quản trị có được sau thời gian làm ở công sở vào doanh nghiệp của mình, Vy gần như hụt hơi vì sự khác biệt.

Vy kể: "Dù bán hàng trực tuyến hay theo phương thức truyền thống thì tôi vẫn đòi hỏi nhân viên phải mang đến cho khách chất lượng dịch vụ chuẩn mực. Việc huấn luyện nhân viên thời gian đầu cũng rất khó”. Hiểu được những điểm khác biệt giữa mình và nhân viên, Vy bắt đầu điều chỉnh.

Lúc này, Vy tận dụng lợi thế ăn nói nhỏ nhẹ, dễ thương của mình để tìm hiểu đời sống nhân viên, chia sẻ và đồng cảm với họ. Những khi giữa các nhân viên phát sinh mâu thuẫn, Vy không ngại bỏ thời gian dàn xếp cho họ ngồi lại với nhau, cùng tìm hướng giải quyết. Nhờ vậy mà công tác quản trị nhân lực mới đi vào nề nếp.

Ổn định nhân lực, kênh bán hàng rồi Vy mới đầu tư phát triển sản phẩm. Yêu cầu phải có sản phẩm độc đáo, mới lạ để có thể tạo dấu ấn với khách hàng được Vy đặt ra. Lúc này, ký ức về những ngày còn bé với món khoái khẩu là rau câu mẹ làm trở thành định hướng cho Vy.

Mấy tháng ròng, Vy loay hoay với nguyên liệu tự nhiên là rau củ, hoa trái... để làm ra những chiếc ly bằng rau câu. "Làm ra được chiếc ly đủ cứng để chứa được sinh tố nhưng vẫn đủ mềm, dai để khách thưởng thức tưởng dễ nhưng lại cực khó”, Vy tiết lộ. Đáng mừng là sáng tạo của Vy được thực khách đón nhận nhiệt tình.

Quá trình thử nghiệm, mỗi ngày Saigon Juice sản xuất tầm 100 suất Jelly Kiss nhưng vẫn không đủ phục vụ. Ban đầu chỉ có 3 loại "ly" là xanh (lá dứa), đỏ (củ dền) và sơn thủy (nước cốt dừa và lá dứa), đến nay Vy đã cho ra đời thêm trắng (nước cốt dừa).

Khách hàng tìm đến ngày một nhiều, cùng với những lời đề nghị nhượng quyền thương hiệu đầy hấp dẫn. Vy thú nhận: "Vẫn biết đó là cơ hội để tăng hiện diện cho Saigon Juice nhưng tôi vẫn chưa thể nhận lời".

Cô chủ kỹ tính muốn Saigon Juice phải thật quy củ, thật bài bản... rồi mới tính đến chuyện nhân rộng mô hình. "Phải làm tốt và chỉn chu từ cái nhỏ nhất mới có thể làm tốt cái lớn hơn. Mục tiêu tôi hướng đến vẫn là chuỗi quán ăn và giải khát mang đặc thù miền Trung quê mình", Vy bảo vậy.

Theo ĐẶNG QUÝ YÊN

Doanh nhân Sài Gòn

Chàng trai kiếm 3 triệu đô ở Úc

Chỉ với 100 đô la Úc (AUD) khởi nghiệp, sau 10 năm ở Úc, Trần Phúc Minh Ngọc đã trở thành ông chủ một hệ thống kinh doanh với thu nhập hàng ngàn AUD mỗi ngày. 

Từ trang web bán đồ cũ...

Sau khi tốt nghiệp Trường THPT chuyên Thái Nguyên, Minh Ngọc sang Úc du học ngành kinh doanh mạo hiểm của một trường ĐH. Khóa học này được tài trợ bởi Bộ Công nghệ Úc. Ngọc cho biết có khoảng 7.000 người nộp hồ sơ, nhưng chỉ 160 người được chọn để phỏng vấn và 70 người trúng tuyển. Trong đó, Ngọc là người duy nhất đến từ Việt Nam.
 
Ngay những ngày đầu du học, Ngọc đã nghĩ đến việc làm thế nào để kiếm được tiền. Ngọc bắt đầu vừa học vừa nghiên cứu các mô hình kinh doanh. Nhìn quanh, Ngọc thấy sao ai cũng kinh doanh nhà hàng, tiệm cà phê. Riêng hệ thống bếp đã ngốn 40.000 AUD, rồi còn bàn ghế… Muốn mở quán rượu thì xin giấy phép mất 10.000 AUD. Mở cửa hàng sơn cũng phải có vốn mấy chục ngàn... Trong khi trong tay Ngọc lúc đó, chỉ có vỏn vẹn 100 AUD!
 “Với số tiền này, mình không có sự lựa chọn nào cả. Chỉ có một cách duy nhất là làm trang web và bán quảng cáo thôi”, Ngọc cho biết. 

Thế là Ngọc cùng một người bạn nữa bắt tay vào lập trang web chuyên bán đồ cũ, vì nhận thấy du học sinh khi sang Úc ai cũng có nhu cầu mua các vật dụng sinh hoạt để bắt đầu cuộc sống mới. Trong khi đó, nhiều bạn học xong về nước lại không thể mang theo hết cả đồ đạc như: tủ lạnh, lò vi sóng… 

Ngay khi ra đời, trang web tấp nập kẻ bán người mua. Lúc đó Ngọc lại nghĩ ngay đến dịch vụ chuyên chở đồ, thế là bán được quảng cáo cho các công ty vận chuyển. Cứ một cú click vào quảng cáo sẽ đem lại 25 - 40 cent cho Ngọc. Mỗi ngày trung bình Ngọc và cộng sự kiếm được hơn 200 AUD, những ngày cao điểm lên tới hơn 500 AUD.

... đến kẻ thù của doanh nghiệp thuốc lá

Ngọc kể lại: “Tôi có một người thầy đáng kính qua đời vì bị ung thư phổi. Cũng một phần vì thầy hút thuốc nhiều… Tôi vô cùng yêu quý thầy nên giờ nghĩ lại vẫn thấy buồn. Đây là một trong hai lý do khiến tôi bắt đầu nghĩ đến việc kinh doanh một mặt hàng còn khá mới lạ, đó là thuốc lá y tế (hay còn gọi thuốc lá điện tử).

Thuốc lá điện tử chạy bằng pin, dạng hơi nước, không có chất độc, không có khói. Đối với người nghiện thuốc lá thì loại thuốc này có khả năng giúp cai nghiện hiệu quả hơn hẳn các phương pháp khác. 

Ngọc chia sẻ: “Nó xuất hiện khoảng chục năm nay và trở thành cơn lốc ở Mỹ và châu Âu. Thuốc lá điện tử là ngành công nghiệp duy nhất vẫn tăng gấp đôi hằng năm”. Doanh thu bán hàng của công ty Ngọc năm ngoái lên tới 3 triệu AUD.

Hiện công ty của Ngọc có 68 nhân viên, họ mang đủ các quốc tịch, trong đó có một số du học sinh Việt Nam làm bán thời gian. Điều đặc biệt, nhiều người trong số đó có người thân bị mất vì các bệnh gây ra từ thuốc lá. Có những người làm ở cửa hàng phở vất vả cả ngày được khoảng 100 AUD, thì đi làm cho Ngọc vài tiếng đã được trả 40 AUD. Nếu ai làm 6 ngày/tuần thì thu nhập khoảng 2.500 AUD/tuần.

Ngọc cho biết có một vị khách nọ sau khi dùng thuốc lá điện tử bỏ được thuốc lá, kéo nguyên cả làng tới mua. Có người thì mua cho nguyên cả họ dùng. Những tin nhắn, thư cảm ơn của khách hàng, Ngọc vẫn thỉnh thoảng mở ra xem để có thêm động lực.
Tuy nhiên, quá trình kinh doanh mặt hàng này cũng trải qua không ít khó khăn. “Tôi có rất nhiều kẻ thù, đó là các… công ty thuốc lá. Có nơi họ còn cho người tới xé cả poster, thậm chí thả đinh làm thủng lốp ô tô của mình nữa”, Ngọc kể.

Theo Thanh Niên

>> Cậu bé 8 tuổi kiếm được 1,3 triệu USD một năm nhờ Youtube

Sài Gòn lọt top 10 địa điểm lý tưởng để khởi nghiệp

Với 70% dân số dưới tuổi 30, TP.HCM hiện là một trong 10 điểm lý tưởng để bắt đầu thực hiện ý tưởng kinh doanh có liên quan đến công nghệ, nhất là sau thành công của Flappy Bird. 

Là trung tâm tài chính, kinh doanh của Việt Nam, TP.HCM là một trong những địa điểm lý tưởng để bắt đầu khởi nghiệp với những công ty công nghệ, viễn thông hay thương mại điện tử. "Với 70% dân số dưới 30 tuổi, nhất là sau thành công của Flappy Bird, Sài Gòn có đủ năng lượng và những điều kiện cần thiết để hỗ trợ những ý tưởng kinh doanh", CEO của quỹ đầu tư Nest Simon Squibb đánh giá.